Cosa fare due giorni in Südtirol

La prima volta che sono stata in Trentino Alto-Adige, è stato solo per un week-end (QUI ti racconto la mia esperienza), ma mi è bastato per innamorarmene follemente.

Poi sono tornata a visitare il Lago di Molveno e l’Altopiano di Pradel, per poi spostarmi verso Ortisei per far visita a Malga Brogles sul Monte Resciesa, uno degli spettacoli più belli mai visti.

Come potevo non tornarci? Il Trentino Alto-Adige ha tantissimo da offrire, in ogni stagione. In inverno la candida neve ricopre le cime montuose. In primavera i vasti prati vengono ricoperti da migliaia di fiori. In estate tutto si colora di verde e mucche, pecore, capre e moltissimi altri animali scendono al pascolo. E in autunno? In autunno abbiamo lo spettacolare foliage, dove le foglie degli alberi assumono colori con sfumature di arancione e giallo.

In questo articolo ti racconterò dei miei due giorni in Trentino Alto-Adige in autunno, dove dormire, cosa vedere e cosa mangiare.

Pronto a sognare insieme a me? Andiamo!

Dove dormire in Südtirol

Il Südtirol è la parte più settentrionale del Trentino-Alto Adige; è una parte autonoma, in cui la presenza austriaco-tedesca si riconosce molto. Le persone che abitano qui, infatti, parlano come lingua madre il tedesco e, solo come seconda lingua, l’italiano. Tuttavia, non preoccuparti, capirsi è semplicissimo anche se non si conosce nessuna parola di tedesco.

Cartelli e indicazioni stradali, insegne di negozio, bar, ristoranti e hotel riportano tutti la doppia lingua: tedesco e italiano.

In Südtirol, ho deciso di alloggiare nel piccolo paese di Maranza, frazione del comune di Rio di Pusteria, in provincia di Bolzano. Questa località, situata ad un’altitudine di 1.394 m.s.l.m., è rinomata per le piste da sci che scendono dal monte Cuzzo, noto anche come Gitschberg, e per la pratica dello sport dello slittino.

La mia scelta è ricaduta sul Bed&Breakfast Hinterwalder Hof, situato in una posizione tranquilla e soleggiata che gode di un panorama mozzafiato su tutta la valle circostante. Questa sistemazione è inoltre il punto di partenza ideale per piacevoli escursioni o tour di montagna nella valle Altfass o sul Gitschberg.

Le camere sono arredate con il tipico stile di montagna dove, il legno, è il materiale che risalta in prevalenza. Ognuna è datata anche di un comodo balcone che offre una bellissima vista sulle montagne vicine. Incluso nel prezzo della camera, che risulta davvero economico ed accessibile, è sempre compresa la prima colazione composta da pochi ma genuini prodotti locali come yogurt, salumi e formaggi, frutta di stagione, pane, marmellate e miele.

Ma le sorprese non finiscono qui. Presso l’Hinterwalder Hof potrai svolgere un’attività insolita. Quella di portare a passeggio dei simpaticissimi alpaca! Io avevo provato questa esperienza nella bella Livigno, e posso solo esserne felicissima e consigliartela. QUI trovi tutte le informazioni, i prezzi e i contatti per poter prenotare la tua passeggiata in compagnia di alpaca.

Castelrotto, uno dei Borghi più belli d’Italia

Sulla strada che da Milano porta a Maranza, si incontra il Castelrotto, nel cuore dell’Alpe di Siusi, classificato tra i Borghi più belli d’Italia.

Si trova in un contesto da fiaba, un vero gioiellino, circondato dal parco naturale dello Sciliar, nella catena delle Dolomiti patrimonio Unesco, e nel febbraio 2018 è entrato a far parte dei Borghi più belli d’Italia.

Come la maggior parte dei borghi dell’Alto Adige, anche Castelrotto presenta la tipica struttura medievale con la piazza centrale intorno alla quale sono sviluppate le case della popolazione. Ad oggi, il borgo conta poco meno di sette mila abitanti.

Da Maranza al Rifugio Wieserhütte in Valle Altafossa

Una volta arrivata a Maranza, ho deciso di intraprendere una bella passeggiata fino al Rifugio Wieserhütte, nella pittoresca Valle di Altafossa ad un’altitudine di circa 1.800 m.s.l.m., immerso nello splendido paesaggio naturale circostante.

L’inizio di questo percorso parte alle spalle del Bed&Breakfast Hinterwalder Hof, dove è possibile lasciare l’automobile in un comodo parcheggio (QUI le indicazioni di Google Maps).

La rustica baita alpina si raggiunge con un comodo sentiero ben segnalato di circa 5km (solo andata) con in dislivello minimo. Lungo il percorso scoprirai tutta la bellezza della natura delle Alpi altoatesine, camminerai attraverso prati verdi o innevati in base alla stagione, e potrai incontrare mucche e cavalli al pascolo ma anche osservare le marmotte nella stagione estiva.

Una volta raggiunta la baita, non ti resta che accomodarti sulla loro terrazza soleggiata, gustarti una buona birra ed un ottimo strüdel di mele della tradizione trentina.

Al Rifugio Wieserhütte è possibile pranzare ma anche sostare per la notte: sono infatti disponibile camera da 2-3 persone ed un dormitorio da massimo 16 persone. E al tuo risveglio, ti attenderà una gustosa colazione con i prodotti locali!

Lago di Braies, Lago di Dobbiaco e Lago di Misurina

A solo un’ora di strada da Maranza è possibile arrivare al famoso Lago di Braies. Per accedervi, durante l’alta stagione dovrai prenotare il tuo posto auto: QUI trovi tutte le informazioni e la possibilità di acquistare il ticket. Al contrario, in bassa stagione (dopo il 10 di settembre), ti basterà arrivare a uno dei parcheggi alla mattina presto e pagare direttamente in loco il biglietto. Ti ricordo che il parcheggio costa 8,00€ per l’intera giornata.

Situato a 1.496 metri di altitudine all’interno del Parco Naturale Fanes Senes Braies, il Lago di Braies è un luogo unico nel suo genere, tanto da attirare ogni anno milioni di visitatori. Ti sarà possibile percorrere l’intero anello del lago in circa un’ora di camminata, oppure visitare la Malga Foresta seguendo il sentiero N.19.

Poco lontano dal Lago di Brais, c’è il meno conosciuto, ma non meno bello, Lago di Dobbiaco. I due laghi distano solamente 20 minuti l’uno dall’altro e, se ti trovi in questa zona, ti consiglio di fare un salto anche al Lago di Dobbiaco.

Qui, i parchi naturali Tre Cime e Fanes-Senes-Braies confinano l’uno con l’altro e, nel 2000 è stata costruita una fantastica passeggiata di circa due ore. Su undici pannelli informativi lungo il Sentiero Natura si trovano informazioni sulla flora e la fauna, sulla geomorfologia, ma è anche possibile giocare e sperimentare.

Dal Lago di Dobbiaco puoi raggiungere il Lago di Misurina, passando per la bella Cortina d’Ampezzo. Qui ti consiglio di fermarti a Cadin di Sopra per godere di un panorama a 360° su tutta la valle circostante.

Il Lago di Misurina è un lago alpino naturale, conosciuto anche come “Perla delle Dolomiti”. Questo bacino è il più grande del Cadore e si trova a 1.754 m.s.l.m. a Misurina, frazione di Auronzo di Cadore.

Attorno al lago di Misurina si aprono alcune tra le vette più belle delle Dolomiti: le Tre Cime di Lavaredo, il Sorapiss, i Cadini e il Cristallo. È il luogo ideale per intraprendere escursioni a contatto con la natura, adatte sia alla famiglie che ad esperti escursionisti, ma anche per trascorrere piacevoli momenti di relax.

Il Lago di Misurina (che in realtà si trova in Veneto e non in Trentino Alto-Adige) è considerato un’oasi del buon respiro, poiché presenta un particolare microclima benefico e un’aria balsamica ottimali per chi soffre di disturbi respiratori.

Dove mangiare in Südtirol

Il Trentino Alto Adige non è solo sinonimo di splendidi paesaggi e attività all’aria aperta. È un luogo ricco di tradizioni culinarie, alcune influenzate dai sapori della cucina tedesca e austriaca. Se stai programmando un week-end o una vacanza in Südtirol, ti consiglio di non perderti assolutamente alcuni piatti tipici:

Canederli, ossia polpette di pane raffermo insaporito con vari ingredienti, tra cui speck, formaggi, verdure ed erbe aromatiche. Vengono serviti sia in brodo che asciutti, conditi con il burro fuso e spesso accompagnati a crauti, gulash e altre specialità.

Spätzle, piccoli gnocchetti di farina di grano tenero, uova ed acqua, spesso mescolati con gli spinaci.

Schlutzkrapfen, ravioli tirolesi preparati con pasta fresca a base di segale ripieni di spinaci.

Speck, salume tipico di questa regione e si contraddistingue per il suo gusto saporito e un profumo inconfondibile.

Carne salada, un salume a base di manzo che viene prima marinato in sale, pepe e aglio e poi aromatizzato in salamoia.

Crauti, realizzati con il cavolo cappuccio e la rapa, vengono lasciati a fermentare con sale, semi di cumino, finocchio selvatico e bacche di ginepro.

Strüdel di mele, è un dolce tipico del Trentino, ma originario della Turchia: un rotolo di pasta ripieno di mele uvetta, pinoli e cannella.

Kaiserschmarrn, questo dolce è un impasto di uova, zucchero, farina, latte e burro che viene cotto in padella e servito con marmellata di mirtilli o prugne stufate.

Vicino a Maranza, ho deciso di cenare al Mühle Restaurant Pizzeria, nella vicina località di Valles, con ottimi canederli, una deliziosa Schnitzel e delle squisite frittelle di mele con calda crema alla vaniglia.

E che dire? Non ti viene voglia di trascorrere una bella cena in questo posticino? :)

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